Paysans par amour..

Une famille des agriculteurs qui a dédie toute sa vie à aimer et à protéger sa terre, une famille de activistes agro-écologiques, une famille qui, grâce à l'agroforesterie et aux pratiques biodynamiques, a transformé et ouvert des possibilités de voir la nature, la forêt et son interaction avec les gens, en tant que système évolutif, productif, équilibré et durable.

Pendant 12 ans, ce fut l'histoire de cette famille au Brésil. En agroforesterie, il y avait une production de raisins pour faire de vins naturels, des potagers, des herbes aromatiques, une petite fabrique de d'infusions, une production de pet nats à base de fruits natives de la forêt, des vins naturels et un petit bistro, le tout avec une certification biologique et biodynamique.

Autonomie alimentaire comme projet de vie

En plus de cultiver de la nourriture pour nous-mêmes, la production quotidienne de fruits, de légumes et d'herbes aromatiques a également soutenu notre propre bistro à hauteur de 70 % - le reste de la nourriture provenait de propriétés voisines qui produisaient également une agriculture biologique et biodynamique.

Les graines que nous utilisons sont transmises de génération en génération, conservant ainsi des variétés ancestrales à plus grande valeur nutritionnelle.

Et la France? Comment et quand c'est arrivé ?

Un paradis construit et en même temps constamment menacé... Être une minorité, être une île dans une mer de pesticides, où il n'y a aucun respect pour son mode de vie, où l'on se sent constamment menacé. Depuis 2019 au Brésil, notre vie a changé, les gens de notre pays ont changé et un environnement d'insécurité s'est emparé de nombreux défenseurs de la nature comme nous. Pour une famille neurodivergente comme la nôtre, cette situation n'était plus possible, il fallait prendre une décision.

Nous élaborons des vins naturels depuis plus de 10 ans et le monde du vin nous a apporté beaucoup de joie et de nombreux amis partout dans le monde. 

Ont fait de différents salons, stages, visites et expériences qui nous ont permis de nombreuses connexions dans différents pays. Peut-être que le lien le plus fort qui s'est créé - même si nous avions également la nationalité italienne... était avec la France. Plusieurs endroits en France nous ont conquis, mais il y a un lieu, une façon de vivre simple et surtout ses raisins et ses vins qui ont conquis nos cœurs... le Jura.

Quand nous avons décidé de changer de pays, le lieu était déjà décidé, nous devions encore faire face à une pandémie avant de déménager, mais fin 2021 nous avons réussi, nous sommes arrivés en France, avec une seule valise chacun, beaucoup d'envie et de nouveaux rêves. 

Pourquoi L'éther Créatif ? Quintessence? De l'eau-de-vie ? L'esprit du vin ? éther = lumière ? En fait, un ami a utilisé un jour l'expression "l'éther créatif" pour dire quelque chose comme "vous avez le savoir-faire pour faire du vin" = "vous avez l'éther créatif pour faire du vin", nous avons aimé l'expression et l'avons adoptée comme nom du projet.

Recommencer

Il n'y a pas de changement facile… surtout avec deux enfants neurodivergents qui ont besoin d'un certain niveau de soutien. Heureusement, la France, le Jura, était inclusive, accueillante et gentille à bien des égards... quelle chance pour nous !

Les amis - et ils étaient nombreux...ils ont fait beaucoup d'efforts pour nous aider à nous organiser, à trouver une maison, à organiser la vie de nos enfants et à trouver des parcelles des vignes ! 

Une nouvelle langue, dans une nouvelle culture, avec un savoir-faire local différent..nous sommes déjà en 2024, nous sommes heureux, en adaptation continue, avec la pensée positive que tout s'arrangera.. Et franchement, quelle belle aventure! Petit à petit, nous reconstruisons tout, avec la même philosophie que nous avons toujours eue.

En presque deux ans et demi en France, nous somme presque a finir la rénovation de la maison qui nous achetons de plus de 200 ans (une partie réalisée pour nous-même), nous travaillons sur 3 hectares de vignes (savagnin, chardonnay, trousseau et gamay) et  ont fait un peu de pet nat de n´égoce avec les raisins bio de notres amis et cette aventure s'appelle L'éther Créatif!